Storia degli elettrodomestici da cucina: quando è stato inventato il primo sbattitore elettrico?

I miscelatori elettrici sono elettrodomestici da cucina comuni utilizzati per sbattere, frullare, mescolare e montare le ricette in modo semplice e veloce. Queste macchine, sia i miscelatori da banco che quelli manuali, si trovano nelle famiglie perché si mescolano meglio e in modo più coerente rispetto all’uso di un cucchiaio. Inoltre, i miscelatori elettrici richiedono molto meno lavoro e tempo.

Considerando tutte le cose che gli sbattitori elettrici manuali e i robot da cucina fanno per noi, ti sei mai chiesto come sono fatti questi strumenti? Questo articolo risponde quando e chi ha inventato il primo sbattitore elettrico, insieme alla sua progressione e sviluppo nel corso della storia.

La storia del frullatore a immersione: le invenzioni dai primi ai giorni nostri e i loro inventori

Quando è stato brevettato il primo mixer?

Nel gennaio del 1856 viene brevettato il primissimo miscelatore a parti rotanti. Il brevetto è stato assegnato al suo inventore, Ralph Collier, un lattoniere di Baltimora, nel Maryland. Il suo frullino per le uova è stato il primo del suo genere. L’innovazione di Collier ha contribuito a suscitare interesse in altre persone portando a progressi significativi negli anni a venire.

Poco più di un anno dopo, nel maggio del 1857, EP Griffith ottenne un brevetto in Inghilterra per un’altra frusta rotante girata a mano. Anche in questo caso, la frusta rotante ha funzionato abbastanza bene su piccoli compiti di miscelazione, anche senza l’aiuto di un motore.

Quando è stato brevettato il primo frullino per le uova?

Il primo frullino per le uova rotante, prodotto da JF ed EP Monroe, fu brevettato nel 1859. Questo fu uno dei primi brevetti acquistati dalla Dover Stamping Company, ed è stata una decisione di cui non si sono pentiti. I frullini per le uova erano estremamente utili e iniziarono a crescere in popolarità quasi immediatamente.

Alla fine, i frullini per uova rotanti della Dover Stamping Company divennero uno strumento e un marchio classico americano all’inizio degli anni ’70 dell’Ottocento. Questi primi frullini per le uova sono stati prodotti in Inghilterra.

Successivamente, la concorrenza ha abbassato il prezzo dei frullini per uova. Infine, il desiderio di rendere la frusta più semplice ed efficiente ha portato a ulteriori innovazioni e nuovi modelli di mixer da parte di altri inventori e aziende.

Chi ha inventato il primo sbattitore elettrico?

Nel 1885 l’americano Rufus Eastman inventò la prima impastatrice con motore elettrico. Il miscelatore elettrico di Eastman era portatile. Questa nuova macchina elettrica ha portato a progressi più rapidi nella miscelazione degli ingredienti alimentari con velocità e consistenza più incredibili. Con l’aggiunta di un motore, i mixer possono ora iniziare a sbattere più delle semplici uova.

Chi ha inventato il primo robot da cucina?

Nel 1908, Herbert Johnson, che lavorava per la Hobart Manufacturing Company, inventò il successivo avanzamento nella tecnologia dei miscelatori. Un giorno, Johnson si ritrovò a osservare un fornaio mentre lavorava a impastare la pasta del pane. Come molti di noi sanno, impastare può richiedere molto tempo e sicuramente richiede molta energia. Tuttavia, è facile impastare l’impasto, in particolare su una superficie piana all’altezza della vita. Con questo in mente, Johnson ha voluto creare un miscelatore elettrico che funzionasse senza sforzo.

Ha sviluppato un mixer stand che poteva essere utilizzato a mani libere e aveva un potere di miscelazione eccezionale. Il suo modello di robot da cucina consentiva anche una funzione di rotazione che consentiva alla ciotola di muoversi in una direzione mentre la frusta ruotava nella direzione opposta. Ciò ha aumentato drasticamente la velocità di miscelazione e l’efficienza della macchina. Ancora una volta, questa nuova funzionalità si è diffusa in tutto il mercato.

I primi mixer da stand prodotti dalla Hobart Manufacturing Company erano chiamati Model H. Erano enormi e avevano una capacità di miscelazione di 80 quarti. Nel 1915, il Model H divenne un elettrodomestico da cucina standard sulle navi della Marina degli Stati Uniti e sui grandi panifici commerciali. Questi strumenti hanno contribuito in modo significativo a ridurre il carico di lavoro fisico, completando anche le attività di missaggio a una velocità molto più rapida di quella che potrebbe essere realizzata manualmente.

In che anno è stato rilasciato il primo Kitchen Aid Mixer?

Sebbene all’inizio fosse fantastico avere la Marina per la clientela, la Hobart Manufacturing Company desiderava una base di clienti più ampia. Così l’azienda ha iniziato a cercare modi per portare i miscelatori nelle cucine domestiche. Dopo aver sviluppato prototipi più piccoli, diversi alti dirigenti della Hobart Manufacturing Company hanno iniziato a portarli a casa. Questo significa farli testare dalle loro mogli e famiglie, quindi ottenere un feedback in seguito.

I membri della famiglia dei dirigenti hanno ricevuto bene i nuovi miscelatori da stand, ma la nuova attrezzatura mancava ancora di un nome commerciale. La leggenda narra che una delle mogli che aveva testato il prototipo esclamò qualcosa del tipo: “Non mi interessa come decidi di chiamarlo, ma è il miglior aiuto da cucina che abbia mai usato”. Con ciò è nato ufficialmente il nome e ora marchio di fama mondiale.

La Hobart Manufacturing Company ha lanciato il suo primo robot da cucina KitchenAid progettato per l’uso domestico nel 1919. Originariamente si chiamava preparatore di cibi ed era alquanto ingombrante e costoso, sia da produrre che da acquistare. Ciò significava che molti negozi di forniture per cucine al dettaglio non hanno scelto di immagazzinarli sui loro scaffali per la vendita.

Tuttavia, l’azienda è stata in grado di creare la reputazione del robot da cucina KitchenAid. Lo hanno fatto utilizzando una forza vendita diretta che andava porta a porta, dando dimostrazioni. Hobart Manufacturing Company ha avuto un tale successo che alla fine KitchenAid è diventato un comune elettrodomestico da cucina apprezzato per la sua durata e qualità artigianale.

Naturalmente, i miscelatori KitchenAid non assomigliavano alle loro controparti moderne fino a quando in seguito non hanno assunto un noto designer industriale di nome Egmont Ahren. È stato in grado di riprogettare il robot da cucina nel suo design attuale con una forma a proiettile complessiva. Ciò ha reso il robot da cucina KitchenAid più leggero, di dimensioni più ridotte e significativamente meno costoso.

Il moderno sbattitore elettrico a mano

KitchenAid ha rilasciato uno sbattitore elettrico a mano nel giugno del 1922, che ha creato una discreta concorrenza sul mercato di massa. Tuttavia, a questo punto, KitchenAid aveva sviluppato una reputazione. Come previsto, il mercato ha accolto favorevolmente l’idea di un miscelatore elettrico portatile con il loro marchio.

Nel 1930, l’azienda Sunbeam iniziò a vendere uno sbattitore elettrico inventato da Ivan Jepson. Questo nuovo dispositivo è stato chiamato Mixmaster. Era molto più leggero e significativamente meno costoso dei miscelatori KitchenAid, rendendolo piuttosto popolare tra i consumatori.

Nel 1952, l’invenzione dello sbattitore elettrico Mixmaster di Sunbeam ha subito miglioramenti significativi che hanno reso il modello più accessibile e conveniente per la tipica casa di famiglia. Di conseguenza, avere uno sbattitore elettrico per la cottura in casa è diventato sempre più visto come una necessità.

Sbattitori manuali a casa tua

Sunbeam e KitchenAid hanno fatto molta strada e mescolare gli ingredienti a mano è visto principalmente come un inconveniente non necessario. Ecco perché sarebbe bello possedere uno sbattitore elettrico o un impastatore, anche se raramente si cuoce o si trova un motivo per usarlo mentre si prepara il cibo o lo si usa solo per sbattere le uova.

In effetti, abbiamo fatto molta strada: dalla semplice miscelazione degli ingredienti con un cucchiaio di legno o di metallo all’utilizzo di sbattitori elettrici a tuo piacimento. Considerando la lunga storia degli sbattiuova e degli sbattitori elettrici a mano, questa è davvero un’impresa. Forse, la prossima volta che tirerai fuori un frullino per le uova o uno sbattitore elettrico, ti prenderai un momento per pensare a Ralph Collier e a tutto il duro lavoro che è andato in questo dispositivo apparentemente necessario. O forse, condividerai le tue nuove informazioni con qualcun altro. Ad ogni modo, è una buona cosa che almeno ora tu sappia fino a che punto l’invenzione dello sbattitore manuale è arrivata nel corso della nostra storia. Siamo tutti grati per i compiti in cucina che svolge con facilità.