Se hai acquistato di recente una friggitrice ad aria o stai pensando di acquistarne una in futuro, probabilmente hai alcune domande su come funzionano e su come usarle. O almeno come sfruttare al meglio il tuo nuovo elettrodomestico. Questo articolo spiega come utilizzare una friggitrice ad aria offrendoti istruzioni dettagliate e suggerimenti per aiutarti a friggere i cibi come un professionista esperto.

Che cos’è una friggitrice ad aria?

Cucinare con una friggitrice ad aria è fondamentalmente come cucinare con un forno a convezione. In effetti, i dispositivi sono quasi gli stessi, ma una friggitrice ad aria è disponibile in un pacchetto di design più piccolo. Come un forno a convezione, hanno un elemento riscaldante e lavorano per far circolare l’aria calda attorno al cibo mentre cuoce. Aiuta il cibo a cuocere più velocemente e gli permette anche di diventare croccante. L’elemento riscaldante è molto simile a un forno tradizionale. Tuttavia, un forno tradizionale non fa circolare l’aria calda rendendo la cottura più lunga, meno uniforme e alla fine meno croccante.

Il prodotto alimentare finito assomiglia alla consistenza dei cibi fritti fatti in una friggitrice perché è croccante, ma è significativamente più salutare considerando che si usa poco o nessun olio con una friggitrice ad aria. L’aria della friggitrice è sufficiente per rendere il cibo croccante senza doverlo immergere nell’olio come con i normali cibi fritti.

Raccogli le tue provviste: cosa stai cucinando?

Il primo passo per utilizzare la friggitrice ad aria è determinare cosa cucinerai. Più avanti in questo articolo, esploreremo alcuni dei migliori cibi da cucinare in una friggitrice ad aria, ma per ora basti dire che puoi cucinare praticamente qualsiasi cosa. Include cibi freschi e surgelati come pollo e verdure, pesce, patatine fritte, avanzi e persino prodotti da forno fatti in casa come biscotti e pasticcini.

7 semplici passaggi utilizzando la friggitrice ad aria

Sebbene ogni friggitrice ad aria abbia le sue lievi variazioni riguardanti il ​​pannello di controllo e le impostazioni preimpostate, le usi allo stesso modo. Le seguenti istruzioni per la friggitrice ad aria sono una linea guida di base e possono essere facilmente modificate per adattarsi a quasi tutte le macchine.

Passaggio 1: leggere il manuale di istruzioni

Prima di utilizzare qualsiasi nuovo apparecchio, comprese le friggitrici ad aria, si consiglia vivamente di leggere il manuale utente. Non solo ti familiarizzerà con il pannello di controllo e le impostazioni della friggitrice ad aria, ma ti darà anche consigli specifici sul dispositivo. Il manuale potrebbe anche essere in grado di aiutarti a risolvere i problemi in caso di problemi.

Passaggio 2: aggiungi il cibo al carrello

Dopo aver preso dimestichezza con la tua nuova friggitrice ad aria, è ora di iniziare a cucinare. Estrarre il cassetto interno e aggiungere il cibo che si desidera nel cestello della friggitrice ad aria. Distanzia il cibo il più possibile e fai attenzione a non sovraffollare il cestello, altrimenti ci vorrà più tempo per cuocere e potrebbe non cuocere in modo uniforme.

Passaggio 3: aggiungere olio se lo si desidera (opzionale)

Se hai intenzione di aggiungere olio alla tua ricetta, questo è il momento. Applicare uno strato sottile e uniforme di olio sul cibo. Questo passaggio è facoltativo ma è più importante con le verdure che possono seccarsi facilmente se cotte troppo a lungo oa temperatura troppo alta.

Passaggio 4: selezionare l’impostazione della temperatura e dell’ora

Quindi, chiudere saldamente il cassetto del cibo della friggitrice ad aria e selezionare le impostazioni di temperatura e tempo. Se non stai utilizzando una ricetta specifica per la friggitrice ad aria, puoi facilmente adattare una normale ricetta da forno sottraendo 25 gradi dalla temperatura di cottura e riducendo il tempo di cottura del 20%. Dopo aver selezionato le impostazioni corrette per la tua ricetta, premi il pulsante di avvio e attendi che la friggitrice ad aria faccia il suo dovere.

Passaggio 5: agitare o capovolgere il cibo a metà

Avrai voglia di capovolgere o scuotere il cibo a metà del tempo di cottura per molti alimenti e ricette. Molte friggitrici ad aria ti avviseranno quando il tempo è scaduto per avvisarti che è ora di completare questo passaggio. Se la tua friggitrice ad aria non lo fa, ti consigliamo di impostare un timer, in modo da non dimenticarlo accidentalmente.

Potresti anche voler aggiungere più spezie e condimenti a questo punto. Per gli alimenti più piccoli in quantità maggiore, come le patatine fritte, potrebbe essere più facile versare il cibo in un piatto o in una ciotola per salare a piacere e poi aggiungerlo nuovamente al cestello.

Chiudere il cassetto e attendere il completamento del processo di cottura.

Passaggio 6: rimuovi e divertiti

Al termine del ciclo del timer, apri il cassetto e controlla che il cibo sia cotto o dorato a tuo piacimento. In tal caso, il tuo cibo fritto all’aria è pronto da mangiare. Toglilo dal cestello usando le pinze, poiché l’interno sarà ancora abbastanza caldo, e goditi il ​​tuo piatto finito.

Passaggio 7: ripulisci il tuo disordine

Infine, dopo aver finito di gustare il cibo, assicurati di scollegare l’elettrodomestico e pulire sia il cestello che il cassetto estraibile. Molte friggitrici ad aria hanno parti lavabili in lavastoviglie, ma controlla sempre prima il manuale utente per determinare se le tue parti devono essere lavate a mano o possono essere lavate in lavatrice.

Vantaggi dell’utilizzo di una friggitrice ad aria

Sempre più persone sembrano friggere all’aria le loro ricette. Allora, perché le friggitrici ad aria sono così popolari? È perché rappresentano una serie di vantaggi, oltre a cucinare cibi croccanti dal sapore delizioso.

L’uso di una friggitrice ad aria consente di utilizzare poco o nessun olio durante il processo di cottura. Significa che la frittura ad aria del cibo si traduce in opzioni di cibo fritto a basso contenuto calorico con meno grassi rispetto alla frittura profonda delle stesse ricette.

Cucinare con una friggitrice ad aria crea anche molto meno disordine rispetto a una friggitrice. Quando friggi il cibo all’aria, puoi aspettarti lo stesso pasticcio delle ricette sul piano cottura.

Suggerimenti per la friggitrice ad aria

I seguenti suggerimenti ti aiuteranno a utilizzare la tua friggitrice ad aria al meglio delle sue capacità. Ti aiuteranno anche a cucinare il cibo in modo uniforme e con il minimo disordine.

  • Scegli una buona superficie. Assicurati di posizionare la tua friggitrice ad aria su una superficie resistente al calore. Sebbene siano progettati per essere adatti ai controsoffitti, molto probabilmente si scalderanno un po’ esternamente.
  • Fai attenzione con il cestino. Non posizionare il cestello caldo sul piano di lavoro in quanto tratterrà il calore come una padella che estrai dal forno.
  • Non sovraffollare il tuo cibo. L’aria deve circolare intorno al cibo affinché cuocia in modo uniforme. Più piccoli lotti sono meglio che riempire eccessivamente il cestino per creare un singolo lotto più grande.
  • Preriscaldare. Potrebbe essere consigliabile preriscaldare la friggitrice ad aria, ma per la maggior parte abbiamo scoperto che non fa molta differenza nel prodotto finito. L’interno di una friggitrice ad aria tende a riscaldarsi rapidamente grazie alle dimensioni contenute, quindi spesso puoi saltare la parte del preriscaldamento del processo di cottura.
  • Capovolgere il cibo a metà è essenziale. A differenza della fase di preriscaldamento, non è possibile saltare la fase di capovolgimento o agitazione a metà del ciclo di cottura.
  • Usa un po’ di olio. L’olio non è necessario quando cucini con una friggitrice ad aria, ma un po’ può fare molto quando si tratta di trattenere l’umidità e aggiungere un po’ di sapore in più. Assicurati solo di utilizzare solo un rivestimento sottile.
  • Meno olio è meglio. Non mettere troppo olio sul cibo, altrimenti potrebbe causare fumo e un inutile accumulo all’interno della macchina. L’olio extra rende anche più difficile la pulizia.
  • Usa spezie e condimenti. Aggiungere le spezie e i condimenti all’inizio ea metà cottura per ricette ancora più saporite.
  • Spruzzare il cestino. Sperimenta spruzzando leggermente il cestello prima di inserire gli ingredienti per ottenere un livello di croccantezza più uniforme.
  • I cibi più secchi sono migliori. Metti un pezzo di carta da forno sotto gli alimenti con una pastella. Più la pastella è bagnata, più difficile sarà cuocerla con qualsiasi tipo di consistenza.

Quali alimenti puoi preparare in una friggitrice ad aria?

Considerando come puoi adattare una qualsiasi delle tue ricette preferite per essere compatibile con la friggitrice ad aria, cos’altro puoi fare?

Alcune delle ricette più popolari per friggitrici ad aria includono cavolini di Bruxelles fritti e altre verdure, patate fatte in casa e patatine fritte, formaggio fritto, peperoni ripieni di formaggio, ali di pollo, patatine fatte in casa, biscotti, pollo fritto e altro ancora.

Puoi mettere qualsiasi cosa ti venga in mente nel cestello della tua friggitrice ad aria. L’unico limite è la tua immaginazione culinaria.

Cosa farai per primo?

Questo è tutto per il nostro articolo che spiega come utilizzare una friggitrice ad aria. Dopotutto, hai imparato, speriamo che tu sia entusiasta di iniziare subito a cucinare con la tua friggitrice ad aria. Cosa cucinerai per primo? Pollo? Patatine fritte croccanti? Le possibilità sono quasi illimitate.